Des milliers de médecins veulent que la FDA avertisse les femmes du lien entre le fromage et le cancer du sein

Le Comité des médecins pour une médecine responsable (PCRM), organisme à but non lucratif, a appelé le gouvernement fédéral à ajouter des étiquettes sur les produits à base de fromage afin de mettre en garde les femmes contre le risque de cancer du sein. Les médecins ont déclaré que les hormones présentes dans les fromages à base de lait de vache pourraient contribuer au développement de la maladie.

Le PCRM a envoyé une pétition à la Food and Drug Administration (FDA) américaine début octobre dans le cadre de sa campagne lors du Mois de la sensibilisation au cancer du sein, Insider. rapporté lundi. Le document met en évidence une étude selon laquelle les produits de fromage riches en matières grasses pourraient augmenter le risque de cancer du sein de 53% chez les femmes.

Les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) considèrent le cancer du sein comme la deuxième cause de décès chez les femmes dans le pays. La maladie affecte plus de 240 000 femmes chaque année et provoque plus de 40 000 décès.

Le PCRM vise à promouvoir la nutrition à base de plantes et à réduire la consommation de produits d'origine animale pour une meilleure santé. Près de 12 000 membres ont souscrit aux conclusions selon lesquelles le fromage au lait de vache pourrait être nocif.

Ils se préoccupent des hormones qui peuvent être transférées au fromage de vaches au cours du processus de fabrication. L'IGF-1, qui est directement lié au cancer du sein, fait partie de ces hormones potentiellement nocives.

"Au lieu que les fabricants de fromage tapent un ruban rose sur les produits comme ils l'avaient fait lors des mois précédents de sensibilisation au cancer du sein, ils devraient ajouter des étiquettes d'avertissement", a déclaré Neal Barnard, président de PCRM, dans un communiqué de presse. "Nous voulons que les femmes sachent que le fromage laitier pourrait les exposer au risque de mourir du cancer du sein."

Cependant, les femmes peuvent toujours continuer à manger du fromage et d'autres produits laitiers, a noté PCRM. L'ajout de produits laitiers à faible teneur en matière grasse à l'alimentation pourrait également offrir certains avantages, tels qu'un risque de cancer plus faible.

Le régime méditerranéen peut être la meilleure approche pour les personnes qui souhaitent ajouter plus de fromage à leurs repas quotidiens. Ce régime a été considéré comme l'un des plus sains au monde en raison d'une bonne combinaison de légumes, de fruits, de grains entiers et de graisses saines.

Aucun danger dans le fromage

Un nutritionniste a exprimé des préoccupations avec l'étude citée par PCRM dans leur pétition. Keri Gans a déclaré que la recherche impliquait trop de variables pour lier directement le fromage au risque de cancer du sein.

Le mode de vie des femmes et certains facteurs alimentaires doivent être pris en compte. Elle a ajouté qu'une alimentation équilibrée permettrait aux femmes d'éviter les effets négatifs du fromage en gérant leur consommation quotidienne et leur consommation de graisses saturées.

"Il n'y a pas de danger dans le fromage", a ajouté Gans. "Nous ne pouvons rien reprocher à un aliment en particulier, autant que nous le voudrions. Nous devons examiner le régime alimentaire complet d'une personne. Je ne suis pas convaincu et je ne suis pas sûr que le consommateur devrait l'être non plus."

fromage Les médecins ont déclaré que les hormones présentes dans les fromages à base de lait de vache pourraient contribuer au développement du cancer du sein chez les femmes. Pixabay

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